Archivi della categoria ‘Alimentazione naturale’
Un buon tè a base di Cyclopia
L’inverno sta per arrivare e non c’è niente di meglio la sera di una buona tazza di tè di Cyclopia.
Questa pianta originaria del Sudafrica, presenta un gusto gradevole simile al miele. Appartiene alla famiglia delle leguminose, cresce spontaneamente nella sottile regione tra la costa del Sudafrica e le catene montuose dell’interno. I suoi fiori hanno un colore giallo intenso e luminoso e un aroma dolce e caratteristico.
La pianta viene raccolta al momento della fioritura, tagliata grossolanamente per facilitare i processi di fermentazione e lasciata essicare su teli al sole. A questo punto la Cyclopia assume un colore scuro, tendente al marrone e un aroma dolce particolarmente gradevole che insieme al giallo intenso dei suoi fiori le è valso il nome di cespuglio del miele.
L’interesse verso questa pianta risale al 17° secolo, epoca del fiorente commercio del Tè da parte di tedeschi e inglesi. Nella tradizione africana la Cyclopia viene impiegata nel trattamento delle prime vie respiratorie o come sostituto del tè grazie alla migliore tollerabilità.
Lo trovate in erboristeria…e fateci sapere se vi è piaciuto.
da Marina Morelli
Dimagrire con le proteine
La dieta più efficace per perdere peso, ma soprattutto massa grassa, e migliorare i valori di colesterolo buono nel sangue, è quella che punta su qualche proteina in più a scapito dei carboidrati. Lo sostiene una ricerca americana condotta su un gruppo di 130 adulti.
Gli studiosi, si legge sulla rivista Journal of Nutrition, hanno scoperto che, dopo un anno, la dieta che aveva puntato su più proteine era più efficace di quella tradizionale che dà maggiore spazio ai carboidrati nell’aiutare i pazienti a ridurre la massa grassa, ad aumentare il colesterolo Hdl e a ridurre i trigliceridi nel sangue.
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da Marina Morelli
Cibi afrodisiaci nell’orto di casa nostra
Non c’è bisogno di mangiare cibi esotici strani per mantenere viva la passione, basta l’orto di casa nostra.
La Coldiretti ci spiega che cipolla, sedano, pistacchio, scalogno, brodo di giuggiole e il tradizionale peperoncino possono essere validi aiuti per una serata piccante.
Ogni regione ha un alimento stuzzicante, in Sicilia troviamo finocchietto selvatico che sprigiona un sapore “catturante” e il pistacchio di Bronte, esaltato, fin da tempi antichi, dai musulmani per i suoi stuzzicanti poteri.
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da Marina Morelli
Il vino rosso rende più intelligenti
Gli scienziati della Northumbria University hanno scoperto che il vino, in specifico quello rosso, fa diventare intelligenti. A stabilirlo è stato una serie di test matematici, tutti coloro che bevevano questa bevanda o assumevano cibi come lamponi e mirtilli, ricchi di reservatrolo sono risultati pensatori eccellenti.
Ricordiamo che il reservatrolo è un antiossidante capace di combattere i radicali liberi responsabili dell’invecchiamento e le malattie cardiache, presente solo nel vino rosso perché si fermenta con la buccia, le foglie e gli acini dell’uva che contengono normalmente molte più sostanze benefiche rispetto al vino bianco che invece si fermenta con il solo succo d’uva.
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da Marina Morelli
Pomodoro: frutto che rende più sazi
Leggero, saporito, dissetante, riesce a conquistare tutti i palati e soprattutto il pomodoro non fa ingrassare.
Una nuova ricerca condotta dall’Università di Reading (Gran Bretagna) ha infatti scoperto che questo frutto rende più sazi, diminuendo l’appetito e quindi l’eccesso di cibo.
I ricercatori hanno infatti chiesto a dei volontari di mangiare diversi tipi di sandwich al formaggio e conditi con carota o pomodoro, e poi hanno chiesto loro quale li facesse sentire più sazi.
Il pomodoro ha avuto più successo, e i ricercatori ritengono che ciò sia dovuto al licopene, un composto che abbasserebbe il livello degli ormoni dell’appetito dando sazietà.
da Marina Morelli
Sorbo e vitamina C per i primi raffreddori
Il frutto del Sorbo, la cui maturazione viene completata sotto la paglia, è perfettamente commestibile e, come tutto ciò che sà di asprigno e dolce, è gradito ai ragazzi.
Con le sorbe si possono fare ottime marmellate e, previa fermentazione, anche bevande alcoliche;
Al suo interno troviamo acido parasorbico, acido sorbico, tannini, sorbitolo, pectine, zuccheri, carotenoidi, molta vitamina C.
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da Marina Morelli
Un bicchiere di vino rosso per risvegliare la libido di una donna
E’ un buon bicchiere di vino rosso il miglior afrodisiaco per le donne.
All’Ospedale S. Maria Annunziata di Firenze hanno dimostrato gli effetti positivi del vino rosso sulla sessualità femminile. Secondo Nicola Mondaini, dirigente medico dell’ospedale, responsabile della ricerca, “dallo studio è emerso che le donne consumatrici di 1-2 bicchieri di vino rosso al giorno hanno una sessualità migliore rispetto alle donne astemie ed anche di coloro che bevono occasionalmente”.
L’assunzione in modeste quantità, aiuta a prevenire l’invecchiamento dell’apparato genitale maschile, combatte l’andropausa, un evento patologico legato all’insufficienza degli ormoni androgeni, da parte dei testicoli.
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da Marina Morelli
Ortica per stimolare la lattazione e abbassare la glicemia
L’ ortica è all’ insaputa di molti un’erba con moltissime proprietà medicinali. Nella peluria è presente una sostanza urticante non ancora definita, acetilcolina, istamina, acido formico, glucochinina, vitamina C, molto clorofilla.
E’ usata come diuretico, soprattutto nelle malattie reumatiche e renali, in caso di edemi e nelle malattie croniche della pelle. Stimola inoltre la lattazione e contribuisce ad abbassare la glicemia, qualità che sono ancora poco sfruttate in terapia.
Nella medicina popolare si usa ancora occasionalmente strofinarsi con i rami di ortiche fresche (attenzione rami e non foglie) e preparare lozioni per i capelli a base d’ortica poiché stimolano la circolazione.
Se ne ricava anche la clorofilla utilizzata in medicina popolare nei preparati che favoriscono la guarigione di ferite e contro l’alito cattivo. Le foglie novelle vengono usate come verdure selvatiche oppure al posto degli spinaci.
da Marina Morelli
